Vítejte! Hledáte recepty na Asijskou kuchyni a Českou kuchyni a k tomu nějaký malý dezert? Tak to jste tady správně máme tu velký výběr.
Kuřecí Kung Pao
18. 3. 2024
| 600 g | kuřecích prsíček - nakrájet na drobné kostičky |
| 5 stroužků | česneku - nakrájet na tenké nudličky |
| 6 lžic | rostlinného oleje |
| 2 | pórky – nakrájet na kolečka |
| 5 | jarních cibulek - nakrájet na kolečka |
| 1 | červená cibule – nakrájet na tenké měsíčky |
| 1 | červená paprika – nakrájet na nudličky |
| 1 | červená chili paprička – nakrájet na co nejtenčí nudličky |
| 1 | vejce |
| 3 lžíce | kukuřičného škrobu |
| 1 lžíce | mletých semínek koriandru – nejlépe čerstvě namletých |
| 1 lžíce | chili koření – nejlépe čerstvě namleté |
| sůl | |
| Zálivka: | |
| 4-5 lžic | světlé sójové omáčky Lee Kum Kee |
| 3 lžíce | vína Shao Singh |
| 2-3 lžíce | sladké sójové omáčky (lze nahradit třtinovým cukrem) |
| 1 lžička | wei su (glutamát sodný) |
| 1,5 lžičky | kukuřičného škrobu |
Pad Thai
18. 3. 2024
SUROVINY
| 400 g | rýžových nudlí plochých - 3mm (můžou být i širší) |
| 300 g | kuřecího masa nakrájeného na nudličky (případně krevety nebo tofu) |
| 4 lžíce | rostlinného oleje |
| 3 | vejce |
| 3 lžíce | třtinového cukru |
| 1,5 lžíce | světlé sójové omáčky Lee Kum Kee |
| 1,5 lžíce | tmavé sójové omáčky Lee Kum Kee |
| 1 hrnek | fazolových klíčků |
| 1/4 hrnku | jarní cibulky (můžeme nahradit pažitkou) |
| 1 lžíce | česneku nakrájet na drobno |
| 1 lžíce | šalotky nakrájet na drobno |
| 2 lžíce | octa |
| 2 lžíce | rybí omáčka |
| 1/2 lžíce | chili koření - nejlépe čerstvě namleté |
| arašídy - nahrubo nasekané | |
| limetka |
