SUROVINY500 g hovězího masa
4 větší rajčata
1 menší rajský protlak
1 větší cibule
Koření:
1 bobkový list
5 kuliček nového koření
5 kuliček pepře
3 hřebíčky
1 špetka tymiánu
1 lžička skořice
1 lžička mleté papriky
Dále:
šťáva z 1/2 citronu (nebo ocet)
cukr
olej
sůl
1 citron bez kůry
Na jíšku:
50 g másla
50 g hladké mouky
POSTUP